prag yemek yenecek yerler

Prag`da ne yenir ne icilir?

Millet olarak yemege duskunlugumuzu tum dunya biliyor. Seyahat ettigimiz yerlerdeki yerel,kendi ozgu yemeklerin tadina bakmak tabiki gezinin onemli bir parcasi. Prag`da yemek kulturu oldukca renklidir, ancak Prag`da icmek deyince uzerine soylenecek daha cok sey var. Biraz Prag`in yerel yemeklerinden bahsedelim. Prag`da yasamaya basladigimda alismakta zorlandim cunku genel olarak yemekleri agir,yagli ve domuz eti yogun kullaniliyor. Ancak vakit gecirdikce farkli tatlari kesfetme firsatim oldu. Prag`da yemenizi tavsiye edecegim oncelikle av etleri, ozellikle ordek eti. Oldukca sade, firinda yapilir yaninda haslanmis eksili lahana ve “knedlik” diye adlandirilan ya hamurdan yapilan ekmek ici gibi veya patatesten yapilan daire seklinde kesilmis olarak yaninda servis edilir.

Avusturya&Macaristan imparatorlugu doneminde Avusturya-Macar-Cek ve Slovaklar yuzyillarca birlikte yasamanin getirdigi kulturel etkilesim sonucunda mutfaklarina yansimis. Macar`dan gecen “gulas” yemegi dana etinden yapilir, bizim et kavurma gibi yine “knedlik” ile servis edilir ve mutlaka denemeniz gereken yemeklerindendir.

Yine Avusturyalilardan gecen Apfel Strudel (elmali turta) denenmesi gereken yerel bir tatlidir. Prag sokaklarinda gezerken cok sik kokusunu alacaginiz, vanilya ve tarcin aromali soguk demir makaraya sarilan hamur ates uzerinde kizartilarak bir silindir seklinde satilan “Trdelnik” tatlisini da mutlaka denemelisiniz.